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ASC (Aquaculture Stewardship Council) è sinonimo di una piscicoltura responsabile e certificata. Pesci e frutti di mare provengono sempre da impianti di acquacoltura controllati da organi indipendenti e certificati. L'organizzazione di pubblica utilità Aquaculture Stewardship Council (ASC), che ha lanciato il marchio di certificazione ASC, è stata istituita su iniziativa del WWF e dal 2011 gode del sostegno della Migros, coinvolta come partner. L'ASC ha elaborato standard che garantiscono un allevamento responsabile di pesci e frutti di mare. Sono state introdotte direttive vincolanti per le dodici specie di allevamento più diffuse. L'allevamento non deve pregiudicare la biodiversità regionale: le mangrovie e gli importanti habitat di frutti di mare devono essere protetti, l’inquinamento ridotto e l’abuso di antibiotici evitato. Sono fondamentali anche norme sociali progressive quali quelle sulla sicurezza sul posto di lavoro e condizioni di lavoro eque. Gli allevamenti che si attengono alle direttive dell'ASC e impiegano mangime di fonti sostenibile testimoniano il loro impegno sul fronte della sostenibilità.
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