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L'allevamento conforme alla specie, l'alimentazione biologica e la concentrazione minima di esemplari fanno sì che il salmone biologico dell'Atlantico presenti una polpa soda ma tenera. L'affumicatura con legno di faggio nell'apposito forno gli conferisce un gusto incomparabile, che si sposa perfettamente con il limone.
Processo di produzione | Produzione bio |
Imballaggio | Imballaggio di materia sintetica |
Consigli per la preparazione | Pronto da gustare |
Fischform | Fetta |
Acqua dolce o salata | Acqua salata |
Pelle | senza pelle |
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Ingredienti | salmone */*** 94 %, sale marino, scorza di limone * 1.4 %, zenzero *, preparazione di olio d'oliva (olio d'oliva *, limoni *), miscela d'erbe aromatiche **, olio di limone * 0.03 %. * Di produzione biologica straniera ** Di produzione biologica svizzera ***salmone atlantico (Salmo salar), allevamento, Irlanda oppure Norvegia (vedi vicino data di consumo). |
Allergeni |
presente | Pesce e prodotti derivati |
1 porzione | |||
---|---|---|---|
100 g | 50 g | %* | |
Energia | 710 kJ ( 169 kcal ) | 366 kJ ( 87 kcal ) | 4% |
Grassi | 7 g | 3.5 g | 5% |
di cui acidi grassi saturi | 2 g | 1 g | 5% |
Carboidrati | 1.5 g | 0.8 g | < 0.5% |
di cui zuccheri | 1 g | 0.5 g | 1% |
Fibre alimentari | < 0.5 g | < 0.5 g | 0% |
Proteine | 25 g | 13 g | 26% |
Sale | 2.7 g | 1.4 g | 23% |
* % della quantità di riferimento per un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal) |
1 Confezione = 2 Porzioni
Simbolo identità | CH 301 |
Indicazione di origine | Prodotto in Svizzera |
Denominazione specifica | Salmone atlantico (Salmo salar) salato a mano, aromatizzato alle erbe aromatiche e limone, affumicato, affetato, da consumare crudo |
Organismi di certificazione per bio e/o di montagna / di alpeggio incl. numero di certificazione | CH-Bio-006 |
Quantità netta, valore | 100 g |
Indicazioni per il raffreddamento / la conservazione | Conservare in frigorifero ad un max. di +5 °C. |
Indicazioni prodotto | affumicato |
Numero di articolo | 251361300100 |
GTIN | 7613269483564 |
Informazioni sui prodotti, disponibilità e prezzi
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